Метаболизм: Слишком хорошо тоже нехорошо

Здравствуйте, друзья! Осознанно поднимаю наверх тему метаболизма, так как часто рекомендую людям, которые спрашивают, как набрать вес, начать с расчета формулы своего метаболизма. Это нужно чтобы определить ту точку, в которой человек находится в данный момент. Друзья, значимость этой формулы красоты сложно переоценить. И если вы действительно задались целью набрать вес — не поленитесь, просчитайте свои показатели! Итак, что такое метаболизм? Слово страшно научное, но знать, что это такое, нам просто необходимо для набора веса.  Ведь очень часто причиной, которая мешает поправиться и набрать вес, является наш собственный организм. Точнее, такая его характеристика, как скорость метаболизма.

К физиологическим причинам, мешающим людям набирать вес, относится и индивидуальная скорость метаболизма. Как-то в одной забавной книжке я прочитала, как некий невежа обратился к женщине, плотно обедавшей в кафе, с такими словами: «Моя жена ест салатные листья и толстеет, а вы жрете, как домашняя свинья, и при этом остаетесь стройной как тополь!» Оставив в стороне форму этого заявления, остается признать, что, по сути, мужчина сказал правду. То есть если ваш метаболизм ускорен по отношению к норме, то вы можете «перерабатывать» большие объемы пищи без каких-либо последствий ― в нашем случае очень даже желательных.

Метаболизм – что это?

Термин происходит от греческого «metabole» — «перемена». Метаболизмом называют реакции, происходящие в клетках, за счет которых организм человека получает энергию, витамины и питательные вещества, необходимые для жизни, роста и развития.  Метаболизм складывается из процессов созидания (анаболических) и разрушения (катаболических). Когда эти процесс находятся в равновесии, то организм стабилен ― в том числе стабилен и в плане сохранения привычного веса.

У них явно разная скорость метаболизма Чем выше скорость метаболизма ― тем активнее происходит обмен веществ в организме. А чем активнее обмен веществ ― тем быстрее усваиваются поступившие с пищей жиры, белки и углеводы.  Всерьез с высоким метаболизмом бороться нет смысла ― он идет нам по большей части на пользу. Но есть одно НО. При высокой скорости метаболизма те самые питательные вещества, которые активно усваиваются, могут усваиваться не полностью, так как они «проскакивают» через организм быстрее, чем происходит процесс их переработки и усвоения. Поэтому есть смысл не то, чтобы намного замедлить, но слегка откорректировать метаболизм так, чтобы питательные вещества не «проскакивали», а все-таки успевали задерживаться и откладываться в виде жировой прослойки и мышечных тканей.

Например, вот так:

• Увеличить потребление белков. Белки создают большую нагрузку и слегка замедляют метаболизм. К тому же белки ― отличный строительный материал для мышечных тканей нашего тела.

• Снизить потребление кофеина. Ограничьте себя в питии крепкого чая, забудьте о кофе ―и результаты вас удивят!  Ведь кофеин достаточно сильный стимулятор, в том числе стимулятор обменных процессов. Существует даже особая «японская диета» для похудения, основанная на ежедневном употреблении кофе. Нам же с вами этого совершенно точно не нужно!

• Пропить курс витаминов и минералов с высоким содержанием железа и кремния. Это поможет слегка сдержать «прыть» метаболизма и улучшит общее состояние организма.

А теперь попробуем рассчитать свой базовый метаболизм. Ведь это вполне возможно!

Метаболизм ― это количество калорий, которое ваш организм перерабатывает в течение определенного времени.

Базовая скорость метаболизма (БСМ) определяется вот по такой формуле:

БСМ = m х 24

где m ― это масса вашего тела. Иначе говоря, ваш вес.

А измеряется метаболизм в калориях.

Вот так выглядит моя формула БСМ:

48 х 24 = 1152 ккал/сутки

Когда базовая скорость метаболизма нам известна, вычислим значение самого метаболизма.

Для этого нам понадобится коэффициент УФА – уровень физической активности.

Оценивать его придется самостоятельно, и я рекомендую быть предельно честными с собой. Ведь это – в ваших интересах!

Оставим с стороне средний и высокий УФА ― такое наблюдается лишь у профессиональных спортсменов и людей, постоянно занимающихся тяжелым физическим трудом.

Остаются два уровня ― низкий и очень низкий.

Низкий УФА предполагает не менее 2 часов активности в день. Сюда могут входить занятия спортом, пешие прогулки, занятие домашними делами, требующими физических усилий (например, выжимание постиранного постельного белья вручную).

В этом случае коэффициент УФА составляет 1,5.

Очень низкий УФА характерен для большинства среднестатистических жителей России и предполагает менее 2 часов настоящей активности в день.

В этом случае коэффициент УФА составляет 1,3.

Конечная формула метаболизма (М) выглядит так:

М = БСМ х 1,3

Для примера моя формула расчета метаболизма:

1152 х 1,3 = 1497,6 ккал

Что показывает эта цифра? Это ― самая нижняя граница калорийности пищи, которую мы должны получать ежедневно. И она необходима для того, чтобы только поддерживать вес на привычном уровне. А чтобы поправиться этого недостаточно.

Хотите весить больше? Придется пересмотреть рацион!